임연수어구이 (an Atka mackerel roasted)


[Voca]
임연수어[임연수어/i-myeon-su-eo]:Atka mackerel
싸먹다[싸먹다/ssa-meok-da]:wrap
두꺼운[두꺼운/du-kkeo-un]:thick
껍질[껍질/kkeop-jil]:skin

임연수어는 , 튀김, 조림, 구이, 매운탕 등으로 먹으며, 두꺼운 껍질이 맛있기 때문에 껍질을 벗겨 밥을 싸먹기도 합니다.
It's a dish eaten raw, fried, boiled in soy sauce, roasted, as a stew.
it's thick skin is delicious so sometimes we wrap rice in it.

Source = http://redfish.egloos.com/page/37


Kmaru (2955)
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