Enjoy Korean! Enjoy Kmaru!

파절임 (salted green onion)

[Voca] 채썰다[채썰다/chae-sseol-da] : shred 파[파/pa] : green onion 쌈[쌈/ssam] : rice and condiments wrapped in leaves 채썬 파를 양념장에 섞어 먹습니다. Mix shreded gr…

파래무침 (green laver salad)

[Voca] 파래[파래/pa-rae] : green laver 양념[양념/yang-nyeom] : seasoning 바다[바다/ba-da] : sea 손질해 물기를 뺀 파래와 송송 썬 풋고추, 붉은 고추에 양념을 넣…

파김치 (green onion kimchi)

[Voca] 쪽파[쪽파/jjok-pa] : green onion 젓갈[젇깔/jeot-kkal] : salted fish 김치[김치/gim-chi] : kimchi 쪽파에 멸치젓갈과 고춧가루를 넣어 담근 맛이 진하고 매…

콩나물무침 (bean sprouts salad)

[Voca] 콩나물[콩나물/kong-na-mul] : bean sprouts 양념[양념/yang-nyeom] : seasoning 반찬[반찬/ban-chan] : side dish 콩나물을 삶아 갖은 양념에 비벼 먹는 음식입니…

콩나물국 (bean sprouts soup )

[Voca] 콩나물[콩나물/kong-na-mul] : bean sprouts 해장국[해장꾹/hae-jang-kkuk] : hangover soup 콩나물을 주재료로 하여 끓인 국으로 해장국이라한다. 고춧가루를…

청양고추 (cheongyang pepper)

[Voca] 청양[청양/cheong-yang] : a name of location 쌈장[쌈장/ssam-jang] : a processed soybean paste mixed with 청양에서 나는 고추를 이르는 말이었으나 현재는 아주 매…

찜닭 (steamed chicken)

[Voca] 찌다[찌다/jji-da] : get steaming 안동[안동/an-dong] : a name of location 닭과 채소를 양념한후에 찐 요리입니다. 경상북도 안동 찜닭이 유명합니다. It's…

제육볶음 (stir-fried pork)

[Voca] 목살[목쌀/mok-ssal] : pork shoulder 볶다[복따/bok-tta] : stir-fry 고추장[고추장/go-chu-jang] : red pepper paste 돼지고기 목살을 고추장 양념에 넣어두었다…

전 (pancake)

[Voca] 밀가루[밀까루/mil-kka-ru] : flour 명절[명절/myeong-jeol] : national holiday 비 오는 날[비 오는 날/bi--o-neun--nal] : a rainy day 생선이나 고기, 채소 따위를 …

잡채 (japchae)

[Voca] 당면[당면/dang-myeon] : cellophane noodles 대표[대표/dae-pyo] : representative 채소, 버섯, 고기등 여러가지 재료를 볶아서 당면과 섞어먹는 음식입니다. …

우엉조림 (stir-fried burdock)

[Voca] 우엉[우엉/u-eong] : a burdock 간장[간장/gan-jang] : soy sauce 우엉을 길게 잘라서 갖은 양념을 발라 간장을 넣고 끓인 음식입니다. Cut burdock into long pi…

우거지해장국 (cabbage leaves soup)

[Voca] 우거지[우거지/u-geo-ji] : outer leaves of cabbage or other greens 해장국[해장꾹/hae-jang-kkuk] : hangover soup 겨울 배추잎과 소고기를 넣고 맵게 끓인 국입니…

왕만두 (big dumpling)

[Voca] 왕[왕/wang] : large 보통 만두보다 큰 만두를 말합니다. It's bigger than nomal dumpling. Source : 귀차니즘 그 미학, http://www.facebook.com/guichanist.kr

연근샐러드 (lotus root salad)

[Voca] 연근[연근/yeon-geun] : lotus root 드레싱[드레싱/deu-re-sing] : salad 위[위/wi] : stomach 익힌 연근과 갖은 채소에 드레싱을 끼얹어 먹는 음식입니다. o…

어묵탕 (fish paste stew)

[Voca] 다시마[다시마/da-si-ma] : kelp 겨울[겨울/gyeo-ul] : winter 국물[궁물/gung-mul] : soup 간장으로 간을 한 다시마국물에 어묵을 넣고 끓인 탕음식입니다. …