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삼치카레구이 (Japanese Spanish mackerel baked with curry)
[Voca]
삼치[삼치/sam-chi]:Japanese Spanish mackerel
카레[카레/ka-re]:curry
석쇠[석쇠/seok-soe]:gridiron
손질한 삼치를 간장, 설탕, 다진 파ㆍ마늘ㆍ생강, 참기름, …
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돼지껍데기구이 (pork rinds roasted with seasonings)
[Voca]
돼지껍데기[돼지껍데기/dwae-ji-kkeop-tte-gi]:pork rinds
적당한[적당한/jeok-dang-han]:appropriate
불[불/bul]:fire
돼지껍데기를 적당한 크기로 잘라 갖은 양…
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삽겹살구이 (roasted pork belly)
[Voca]
대중적인[대중적인/dae-jung-jeok-in]:popular
굽다[굽다/gup-tta]:roast
삼겹살을 팬에 구워 소금, 참기름을 곁들인 것입니다. 한국의 대중적인 먹거리입…
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목살구이 (roasted pork shoulder)
[Voca]
돼지목살[돼지목살/dwae-ji-mok-ssal]:pork shoulder
후추[후추/hu-chu]:pepper
돼지목살에 소금과 후추를 뿌려 구이를 한 음식입니다.
It's food that is roasted…
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달걀찜 (steamed egg)
[Voca]
버섯[버섯/beo-seos]:mushroom
부드러운[부드러운/bu-deu-reo-un]:soft
특히[특히/teu-ki]:especially
어린이들[어린이들/eo-rin-i-deul]:kids
달걀찜은 달걀을 넣…
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된장찌개 (Soybean Paste Stew)
[Voca]
된장[된장/doen-jang]:soybean paste
고유한[고유한/go-yu-han]:unique
풀다[풀다/pul-da]:dissolve
고기나 채소에 된장을 풀어 간을 맞추고 끓인 찌개입니다. …
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배추전 (Chinese cabbage pancake)
[Voca]
밀가루[밀가루/mil-ga-ru]:flour
배추[배추/bae-chu]:cabbage
초간장[초간장/cho-gan-jang]:soy sauce mixed with vinegar
배추에 밀가루 반죽을 묻혀 식용유를 두른…
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족발 (pork hocks)
[Voca]
돼지족[돼지족/dwae-ji-jok]:pork hocks
야식[야식/ya-sik]:late-night snack
돼지족을 삶아 양념장에 조린 음식입니다. 야식으로 먹습니다.
It's a dish that is …
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해물파전 (Green Onion Pancake)
[Voca]
종류[종류/jong-ryu]:kind
해물[해물/hae-mul]:seafood
밀가루 갠 것에 여러가지 종류의 해물과 파를 넣고 기름에 지진 요리입니다.
Mix flour with water and …
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멍게 (sea squirt)
[Voca]
멍게살[멍게살/meong-ge-ssal]:sea squirt
한입크기[한입크기/han-nip-keu-gi]:bite-sized
상추[상추/sang-chu]:lettuce
멍게살을 한입 크기로 썰어 상추를 깔고 …
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오징어통찜 (steamed squid)
[Voca]
오징어[오징어/o-jing-eo]:squid
몸통[몸통/mom-tong]:body
찜통[찜통/jjim-tong]:steamer
오징어는 껍질을 벗겨내어 오징어 몸통 안쪽에 밀가루를 얇게 뿌…
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소라숙회 (boiled conch)
[Voca]
소라[소라/so-ra]:conch
데치다[데치다/de-chi-da]:parboil
고추장[초고추장cho-go-chu-jang]:red chili-pepper with vinegar
소라살을 데쳐 숙회로 초고추장을 찍어…
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해삼 (sea cucumber)
[Voca]
해삼[해삼/hae-sam]:sea cucumber
향토적인[향토적인/hyang-to-jeo-gin]:local
도[도/do]:province
해삼을 생으로 초고추장에 곁들여 먹는 제주도 향토음식입…
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해물볶음면 (seafood fried noodles)
[Voca]
볶다[볶다/bok-tta]:fry
매운[매운/mae-un]:spicy
면[면/myeon]:noodle
매운 양념장에 여러가지 해물과 면을 넣고 볶아먹는 요리입니다.
It's a fried dish made…
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차돌박이 구이와 영양부추 무침 (roasted marbled beef and chives seasoned with vinegar and other condiments)
[Voca]
황백색의[황백색의/hwang-baek-saek-ui]:off-white
기름진[기름진/gi-reum-jin]:greasy
부추[부추/bu-chu]:chives
따뜻한[따뜻한/tta-tteu-tan]:warm
차돌박이는 소의…
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