깻잎김치 (perilla leaf kimchi)
[Voca]
깻잎[깻잎/kkaen-nip]:perilla leaf
항아리[항아리/hang-a-ri]:jar
액젓[액젓/aek-jeos]:fish sauce
깻잎위에 양념을 얹어 놓고 켜켜로 항아리에 담아 액젓과 …
육개장 (Spicy Beef Soup)
[Voca]
양지머리[양지머리/yang-ji-meo-ri]:brisket of beef
매운[매운/mae-un]:spicy
육개장은 양지머리 고기를 파를 놓고 끓이다 고추기름과 고춧가루로 매운맛…
수육 (Boiled Beef or Pork Slices)
[Voca]
소고기[소고기/so-go-gi]:beef
돼지고기[돼지고기/dwae-ji-go-gi]:pork
삶다[삶다/ssam-da]:boil
소고기나 돼지고기를 푹 삶아 익힌 고기를 말합니다.
Boil b…
깻잎장아찌 (perilla leaf pickled in soy sauce)
[Voca]
간장[간장/gan-jang]:soy sauce
숙성시키다[숙성시키다/suk-seong-si-ki-da]:pickle
깻잎을 간장에 숙성시킨 장아찌입니다.
It's a dish pickled perilla leaf in soy s…
생태탕 (pollack soup)
[Voca]
얼리다[얼리다/eol-li-da]:freeze
말리다[말리다/mal-li-da]:dry
일품의[일품의/il-pu-mui]:excellent
얼리거나 말리지 아니한, 잡은 그대로의 명태를 넣고 …
달걀프라이 (egg fry)
[Voca]
달걀[달걀/dal-gyal]:egg
기름[기름/gi-reum]:oil
달걀을 기름을 두른 후라이팬에 지져 먹습니다.
fry eggs in oil in a hot pan.
Source = http://redfish.egloos.com…
참조기탕 (croaker stew)
[Voca]
납작하게[납작하게/nap-ja-ka-ge]:flatly
조기[조기/jo-gi]:croaker
납작하게 썬 무에 고추장 양념을 넣어 살짝 익으면 물을 부어 끓인 후 조기와 두부를…
모둠전 (made pancake)
[Voca]
번철[번철/beon-cheol]:frying pan
밀가루[밀가루/mil-ga-ru]:flour
재료[재료/jae-ryo]:ingredient
번철에 기름을 두르고 여러가지 재료를 얄팍하게 썰어 밀가…
노가리구이 (dried pollack baked)
[Voca]
화덕[화덕/hwa-deok]:brazier
대표적인[대표적인/dae-pyo-jeok-in]:capital
명태[명태/myeong-tae]:pollack
말린 명태 새끼를 화덕에 구워 먹습니다, 대표적인 …
한우수육 (boiled Korean beef)
[Voca]
한국[한국/han-guk]:Korea
자라다[자라다/ja-ra-da]:grow
한국에서 자란 쇠고기를 푹 삶아 익혀 먹습니다.
Boil the beef that is grown in Korea until it's tender.
…
코다리찜 (steamed half-dried pollack)
[Voca]
명태[명태/myeong-tae]:pollack
장[장/jang]:sauce
잡은 명태를 꾸들꾸들하게 반건조시킨 것은 코다리라고 합니다. 코다리를 쪄서 양념장에 찍어 먹습…
막회 (sashimi of small fish)
[Voca]
많은[많은/ma-neun]:many
생선[생선/saeng-seon]:fish
여러가지 많은 생선을 회로 먹습니다.
We eat slices of many kinds of raw fish.
Source = http://redfish.egloos.co…